Menús

Comer es más que una rutina, ¡comer es un placer! Y por eso, para que no te aburras, elaboro con frecuencia recetas nuevas que voy incorporando a los platos fijos de los menús.
 
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Plan de comidas

Semanal

Pequeñas

Celebraciones

Meriendas

Para niños

Menú COMIDA SANA PARA TODA LA SEMANA

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Wok de verduras y tofu ahumado, con salsa de ajo y sésamo

¡Mucho sabor, exotismo y aire oriental en tu plato!

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Curry de garbanzos y calabacín

Deja que tu cocina se impregne del olor a coco, jengibre y cilantro de este delicioso curry …

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Arròs al forn (Arroz al horno)

Después de la Paella, la receta más tradicional de la terreta.

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Harira

Sopa marroquí de legumbres y especias. ¡Sienta igual de bien en cualquier época! 

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Cuscús con verduras de raíz, garbanzos y pasas

Ésta es mi versión del tradicional plato magrebí. Se sirve con su caldo de cocción a modo de salsa.

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"Paella" de alforfón con garrofón y verduras de temporada

¡Arriesga y prueba un cambio de sabor en tu paella!

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Potaje de garbanzos y shiitakes

Reconfortante y reparador. Como los que hacían nuestras abuelas …

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Pimientos rellenos de trigo sarraceno, garbanzos y aceitunas

Ésta es mi actualización de la receta clásica valenciana.

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Tortilla sin huevo de patata y cebolla, con veganesa de ajo y eneldo

¡Atrévete a probarla! Te sorprenderá su aspecto y su sabor.

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Sopa minestrone

Con alubias blancas, pasta 100% integral y verduras de temporada de la huerta valenciana.

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Dhal indio de lentejas rojas

Exquisita sopa india que cautiva por su aroma y su sabor sutil. Pídela si te gusta la comida especiada … 

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Fideuá

¿Con limón o allioli?

Menús PEQUEÑAS CELEBRACIONES

Menú 1 – Para compartir 

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Entrantes (elije uno)

  • Batido verde
    Prepara el estómago con un delicioso batido de fruta y verduras lleno de antioxidantes.
  • Gazpacho de temporada
    Sopa fría de tomate y fruta. La receta cambia con la temporada.
  • Sopa miso
    Esta receta japonesa es fuente de aminoácidos y enzimas naturales. ¡Imprescindible incluirla en tu dieta si quieres conservar una buena salud digestiva!
  • Crema de verduras de temporada
    La receta cambia con la temporada de verduras. Pregúntame si quieres saber la que te voy a preparar… ¡o déjate sorprender!
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Postre (elije uno)

  • Pudin de coco y chía con crema de mango
    ¡Súper cremoso!
  • Natillas de chocolate
    Porque rematar con choco es imprescindible para muchas personas…
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Platos al Centro (todos incluidos)

  • Hummus de alubias blancas con cilantro
    Se sirve con crudités y pan de cereales. Las crudités son hortalizas crudas cortadas en forma de bastones o rodajas.
  • Falafel con veganesa a la mostaza
    Las croquetas vegetales más populares de Oriente Medio. Se acompañan con mayonesa vegana (sin huevos ni lácteos) a la mostaza.
  • Patatas gajo
    Estas patatas no están fritas pero quedan más ricas que si lo estuvieran. Están horneadas con muy poco aceite, lo que las hace más digestivas y menos calóricas.
  • Cuscús salteado a la libanesa
    ¡Una forma diferente de comer cuscús!

Menú 2 – Buddhabowl

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Entrantes (elije uno)

  • Batido verde
    Prepara el estómago con un delicioso batido de fruta y verduras lleno de antioxidantes.
  • Gazpacho de temporada
    Sopa fría de tomate y fruta. La receta cambia con la temporada.
  • Sopa miso
    Esta receta japonesa es fuente de aminoácidos y enzimas naturales. ¡Imprescindible incluirla en tu dieta si quieres conservar una buena salud digestiva!
  • Crema de verduras de temporada
    La receta cambia con la temporada de verduras. Pregúntame si quieres saber la que te voy a preparar… ¡o déjate sorprender!

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Postre (elije uno)

  • Pudin de coco y chía con crema de mango
    ¡Súper cremoso!
  • Natillas de chocolate
    Porque rematar con choco es imprescindible para muchas personas…
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Buddhabowl

Un Buddhabowl es un plato único y equilibrado a nivel nutricional, que combina todos los grupos de alimentos de forma armónica. Su nombre procede de una tradición budista. Los monjes, a primera hora de la mañana, caminaban con el bol vacío para llenarlo con la comida que les ofrecían los distintos habitantes del lugar.

 

¡Elige el de la foto o déjate sorprender por mí!

Menú MERIENDAS Y ALMUERZOS PARA NIÑOS

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Salado

  • Mini sándwich de paté vegetal, aceitunas, tomate y lechuga
  • Taquito de tortilla española sin huevo
  • Cucurucho de palomitas
  • Bebida: Agua infusionada
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Dulce

  • Mini tostada con crema de cacahuete, fruta y semillas
  • Vasito de avena con compota de manzana y nueces
  • Muffin de chocolate
  • Bebida: Batido natural de frutas

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